浙江省湖州市与吉林省白山市，相隔2100多公里。近日，25万尾湖州大闸蟹蟹苗乘着飞机，空降到白山市抚松县兴隆村占地1000亩的水库安了“新家”。

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“这是湖州大闸蟹首次‘游’入长白山，也是大闸蟹首次‘组团’北上，我们将借助长白山的好水，养育更高品质的大闸蟹，用产业助力东北振兴。”湖州市吉浙合作派驻白山干部介绍，预计2023年秋季，“新家”的大闸蟹就能被端上餐桌。

一直养殖在太湖南岸的湖州大闸蟹，为何会“游”到长白山山脚下？改革开放后，湖州本地企业、农特产品积极走向全国，以湖羊为例，目前在新疆柯坪、四川广安已建有万头湖羊基地，成为辐射周边城市饭桌的一个个基地。湖州大闸蟹的这一“游”，更是有了长远意义。

事实上，湖州与白山“联姻”已有7年，帮助白山陆续建成农业产业合作示范园、标准化厂房等项目，琳琅满目的长白山特产源源不断流向南方市场。此基础上，湖州特产能否“北上”，助力白山加快产业升级？

在两地推动下，“南蟹北养”项目应运而生，与白山发展不谋而合。过去，白山主导产业长期以煤、林、铁“老三样”为主，近年来，随着长白山林区全面禁伐，白山处在了一个新的历史节点。

虽以风景优美出名，但白山也是“极寒之地”。寒冷的天气，压抑不住当地人渴望富裕的心。冰天雪地里也有金山银山，成为这座城市的渴望。

养殖基地所在的兴隆村一直以种植业为主，2022年村集体收入仅12万元，不少年轻人都搬去了县城。该村党支部书记刘淑林说，“养大闸蟹能给村里带来新的产业，还能解决村民的就业问题。如今大家都想早点把养殖技术学会，走上致富的道路。”

位于长白山脚下，兴隆村最低气温可达到零下30摄氏度。大闸蟹能存活吗？

“前期我们做了大量调研和技术改进，这里的基地比湖州基地深了1米，保证冬天不会连同底部冻住，同时也会让农户清理积雪，保证湖底的光合作用正常进行。”湖州庙港人水产有限公司总经理卢瀛峰说。

卢瀛峰介绍，接下来企业将向白山输出大闸蟹养殖技术和品牌，给当地愿意养蟹的农户和企业免费进行技术指导等全方位培训，最后按当年市场价溢价5%进行包销。

借助“南蟹北养”项目，白山也将开发融合人参、五味子等当地特产的蟹美食罐装食品，让大闸蟹附加值提高50%以上，同时打造大闸蟹特色旅游项目，让湖州大闸蟹真正在长白山“安家”。(完)