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中国菠萝六成产自广东 徐闻鲜切菠萝闯新路
2023-03-10 17:20:49 来源: 中国新闻网
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中新网广州3月10日电 题:中国菠萝六成产自广东 徐闻鲜切菠萝闯新路

作者 程景伟 王磊

作为世界级水果,菠萝广泛分布在南、北回归线之间。


(相关资料图)

全球菠萝江湖,一直“风云变幻”。作为菠萝起源地,加上单产高,20世纪70年代前,美洲菠萝产量占据全球半壁江山。1976年后,亚洲菠萝迅速发展,泰国菠萝长期雄踞世界第一。但近十年来,哥斯达黎加逐渐超过泰国、巴西、菲律宾,坐上世界菠萝生产头把交椅。

徐闻的菠萝种植基地 蔡思宇 摄

目前,中国是世界第五大菠萝生产国。据中国热带农业科学院此前发布的报告显示,中国菠萝种植面积稳定在100万亩左右,年产量约156万吨,主要集中在广东、海南、云南等省份。其中,广东菠萝产量约占全国的60%左右,海南次之。

大约16世纪初,菠萝分两路传入中国。一路到达海南等地,因为与菠萝蜜相似,当地人便给这种水果起名叫“菠萝”;另一路到达台湾,因为尖端有绿叶且似凤尾,便命名为“凤梨”。

当今菠萝品种有四大家族,即卡因族类、皇后族类、西班牙族类、杂交族类。皇后族类菠萝更是有400多年历史,广东湛江徐闻的菠萝主要就是皇后族类最古老的巴厘品种,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜。

中国热带农业科学院科技信息研究所的金琰等专家在《我国菠萝种植区域优势研究》一文中,对全国菠萝主产区的比较优势进行分析。文中指出,广东具有效率优势、规模优势和效益优势,是全国菠萝种植最优区。

中国菠萝看广东,广东菠萝看徐闻。徐闻是全国最大的菠萝生产基地,全国每3个菠萝就有1个产自徐闻。据徐闻县农业农村局介绍,徐闻菠萝种植有近百年历史,2022年种植面积总计约35万亩,年产量约79.6万吨。其中,94%为巴厘菠萝,徐闻县曲界镇为种植核心区域。

徐闻地处热带季风气候,阳光、雨量充沛,覆盖着火山灰的红土地富含矿物质,酸碱度适宜,拥有菠萝种植的绝佳自然条件,具有明显的集中度优势和产业集群优势。主要销往国内20余个省市,出口至俄罗斯、日本、新加坡等国。

中国鲜切菠萝有望在未来的市场中打开一片新天地。面对市场风口,近年来,广东徐闻县开创性地推出鲜切小菠萝。田间的小菠萝经过消毒、清水冲洗,被按进机器基座,钢刀旋转2秒去皮,经手工削去果眼,再次进行全方位杀菌消毒、清洗,最后打包、冰镇、冷链运送,24小时内在全国各大城市超市上架。

一个鲜切菠萝,让整个吃菠萝的过程都优雅起来了。毕竟“开袋即食”,让“吃货”们再也不用担心不会削菠萝了。

据了解,近年来,徐闻县持续强化菠萝食品化工程建设,在全国率先发布徐闻鲜切菠萝行业标准。目前,徐闻有鲜切菠萝加工企业13家,一条条机械化、标准化、智能化的鲜切菠萝自动化生产线建成投产。

眼下,徐闻菠萝即将迎来大规模上市的季节,当地政府开放免费酒店供采购商入住,企业增派人手备战销售,全力“备战”丰收季。(完)

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