2月23日，2022酒业创新与投资大会第二阶段会议酒与投资论坛首次聚齐海通国际、中泰证券、信达证券、华创证券、中金公司、招商证券、国泰君安等多位二级市场知名分析师，用数据说话，为酒业投下坚定的一票。

哪个产区值得入驻？

日本、苏格兰、格鲁吉亚等国际产区，与国内包括四川、贵州、甘肃等省级产区，烟台、泸州等市级产区，叙永、古蔺、邛崃、绵竹等县级产区，同台打擂，各表其美。

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这是独属于酒业创新与投资大会的盛况，而或闪现或隐匿在一个个重磅大咖的金句背后，便是酒类产业投资的核心逻辑。

“酒是很好的投资赛道”

尽管艰难如2022，但酒业的投融资仍然活跃，有效地支撑了白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒及酒类新业态等领域的创新发展。中国轻工企业发展协会理事长李国都对此一针见血：“资本是我们不容忽视的重要力量”。

李国都认为，2023年的酒业投资将向三个趋势：关注中高端消费、资本推动资源整合、政策引导产区新机会。

李国都的乐观，也得到了数据验证。

海通国际董事总经理、消费行业首席分析师闻宏伟与大会共同发布的《2022酒业投融资报告》显示，2018年以来，酒业一级市场投融资呈现出数量多、体量大、白酒热等特点，仅对公布具体交易金额的16起进行分析，2022年全行业投资金额最高为165亿元。

闻宏伟表示，站在更长的时间维度去观察，酒业毫无疑问是一个很好的投资赛道，这既是国内最聪明的一群人的选择，也是海外投资机构“用脚投票”的结果。

具体到市场层面，白酒消费也在迅速恢复。

据食品饮料首席分析师范劲松的调研，白酒市场在今年1月15号左右呈现出清晰的分界线，在这之后有些订单翻倍增长，高端酒表现尤其突出。

招商证券食品饮料首席分析师于佳琦也提出，白酒复苏是最清晰最超预期的，“白酒领先于经济恢复”。

中金公司执行总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹更对酒业信心满满，表示：“今年的淡季不会淡”。

华创证券食品饮料首席分析师欧阳予则认为，消费会重回升级，但会突出性价比。

基于此，分析师们对酒业投资一致投下了信任票。

国泰君安食品饮料首席分析师訾猛表示，好的行业总是会受到资本的青睐，但在资本逐利的背后，要看到管理能力的赋能变得越来越关键。

在信达证券食品饮料行业首席分析师马铮看来，白酒看起来是一个行业，实际是N个行业。产品为王、渠道为王、品牌为王，其实本质上是需求为王。“投资进来是好事，它一定服务产业、服务一线，最终能够让老百姓生活得更好，能够以更好的价格买到更好的产品。”

华润确立啤白融合发展之路

华润系、复星系在过去几年里更是以真金白银的投入，表达对酒业发展不遗余力的支持。

复星全球合伙人、复豫酒业发展集团董事长兼CEO、四川沱牌舍得集团董事长吴毅飞直截了当地表示：“白酒产业一定是消费产业皇冠上的明珠”。

金沙酒业、景芝酒业、金种子酒业，正在华润的赋能下，焕发新生。在完成了前期探索之后，华润确立了“不会完全用啤酒的方式把白酒再做一遍”的思路，而应该是啤白融合，即新模式和新思路与原有渠道的双加持。

对此，景芝酒业总经理干晓峰提出，华润啤酒有1万多家的核心渠道商遍布全国，有500万家以及以上的核心终端店清晰画像，这对于景芝目前阶段植根于山东，未来走出全国将是很好的助力，是底气。

金种子酒业总经理何秀侠介绍，新管理团队入驻金种子的大半年时间里，更多的是“练内功”，完成了销售组织重塑、内部管理构架调整、产品线梳理，尤其在渠道层面的啤白融合的进展顺利，在阜阳根据地已经完成了渠道布局和搭建。

金沙酒业目前则是“不着急、打基础”的状态。金沙酒业总经理范世凯介绍，价格恢复稳定是金沙目前的第一要务，与此同时，还将重塑金沙的双品牌，进行更加精准的定位，并且重点推动渠道精细化管理。

华润啤酒(控股)有限公司CEO侯孝海将华润定位为“啤酒新世界的领导者”“白酒新世界的探索者”。对此，何秀侠表示，“探索者、实践者最终将成为白酒新世界的贡献者”。

在资本的加持下，老品牌会焕发新生，新品牌有没有机会？

《2022酒业投融资报告》显示，创新型酒类产品是酒业投融资的多发赛道，“新酒饮”具有广阔的市场增长空间和极强的品牌可塑性，是酒类行业内部的高成长板块，而相比于一线和传统白酒企业、核心酱酒，投资介入“新酒饮”的操作性门槛相对更低。但“新酒饮”的市场品牌格局远未成型，充满不确定因素，这既是高回报的机会所在，也是较大的风险因素。

过去十年里，一直是酒业创新品牌代表的江小白，其创始人陶石泉，作为特邀联合发起人，在大会呼吁“大胆一点，去看未来世界可能会变成什么样子”。

在陶石泉看来，着眼于未来，同时结合现有的资源和能力禀赋，并总结学习全行业过往的经验，形成自己的逻辑，创造底层的方法论，这就是江小白和梅见成功的秘诀。

“如果我们只能做对一次，那是我们的运气；如果能够再一次验证，那证明我们还是有一点方法论；如果能够再而三，就可能形成未来的核心竞争力。”

陶石泉信心十足：“通过我们的努力，未来会改变。”