作者：栾立

近年来一向快速增长的进口牛奶却在2022年“失速”了。最新海关数据显示，2022年国内进口包装牛奶总量大跌27.5%，跌至4年来的最低，而以进口牛奶为主要业务的品喔食品，也预计2022年净利大跌近9成。在业内看来，疫情等影响带来的高成本，让洋牛奶在国内暂时失去竞争优势。

进口牛奶一直是国产牛奶的强劲竞争对手，近十年来一直保持着较快的增速，中国奶业协会统计，2013年国内液态奶进口量只有19.5万吨，此后数年间，进口牛奶保持着30%的年复合增长率。到2021年，国内进口包装牛奶总量已达到99.6万吨，同比增长17.7%，进口额8.7亿元，同比增长26.6%。

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但2021年四季度开始，国内包装牛奶的进口量就开始缓慢下滑，2022年这一下滑则进一步加速。

根据中国奶业贸易月报，2022全年我国共计进口各类乳制品327.2万吨，同比减少17.1%，全年包装牛奶的进口量大幅下降，进口总量为72.2万吨，同比减少27.5%，进口金额6.7亿美元，同比减少23.1%。

第一财经记者了解到，进口牛奶总量跳水的背后，更多是受到疫情和欧洲市场不稳定的间接影响。

“进口牛奶生意目前并不赚钱。”从事食品进口贸易的宁波商人张元告诉第一财经记者，其原本运作的意大利和西班牙两国的进口牛奶业务目前都在暂停状态。

据了解，虽然欧洲当地的牛奶价格涨幅并不算大，但由于俄乌冲突导致了欧洲能源危机，生产、物料等成本都在大幅上涨，最终导致产品成本不断提升。目前张元代理的两款进口牛奶的结算价格涨幅都已超过30%，而进口牛奶的毛利率不过20%左右，所以这一生意只能暂停。

数据显示，2022年中国进口的包装牛奶总量中有56.6%来自欧盟，同比减少了35.1%，欧盟国家中又主要来自德国和波兰，后两者也是能源危机影响较大的两个国家。

“外国工厂都变得精打细算了。”张元笑着告诉第一财经记者，由于生意合作多年，双方报价单内容一直比较简单，往往只列出主要几项。但在2022年底双方会面时，张元惊讶的发现，外方提出的新报价单则变得非常细致，就连20欧元的托盘熏蒸费用都被列入其中。

而面对质疑，意大利牛奶生产工厂的负责人无奈的表示，意大利当地各方面成本都在上涨，就连当地餐馆菜单上的标价都比俄乌冲突前上涨了50%，因此只能事无巨细的减少支出。

值得注意的是，涨价侵蚀了进口利润，一些中小进口企业只能暂时放弃了进口牛奶品类，但还有部分大品牌还在勉力支撑，不过日子也并不好过。

近期品喔食品发布了业绩预告，预计2022年度的净利润为1000万-1400万元，同比下降了85.3%-89.5%。

品喔食品旗下包括进口乳品德亚、进口啤酒瓦伦丁、以及粮油等品牌，2022年上半年，德亚牛奶占到品喔食品总收入的78.8%。

2022年前三季度，品喔食品实现收入11.7亿元，增速放缓至2.7%，同期净利润为1626.3万元，大幅下降76.8%。而从业绩预告来看，品喔食品2022年四季度单季亏损进一步放大。

对于业绩的下滑，品喔食品公告称，主要是由于国内多地发生了较为严重的疫情，终端需求下降，销售工作开展也受到较大影响，导致本年度营业收入较上年有所下降，部分区域封控增加了物流配送难度及运输成本。同时，受国际形势紧张影响，欧洲能源价格持续上涨，导致公司采购成本上升，压缩了利润空间。

独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，2022年进口牛奶数据快速下滑有一定偶然性，一方面与疫情等对国际贸易的影响有关，特别是生产成本上涨，让进口牛奶产品盈利能力下降，企业也主动减少了进口量；另一方面，疫情下国内通关、市场等也都受到影响，消费需求也不旺盛。

但在宋亮看来，整体而言进口牛奶对于国内牛奶消费是一个重要补充，特别是国内外牛奶成本存在差距，因此部分进口牛奶的价格实际要低于国内同等产品，也会吸引部分消费者。而且本身部分消费者对进口牛奶也有偏好，因此未来一旦局势好转，进口牛奶的市场还会逐步恢复。

不过对于张元而言，他更期盼俄乌冲突尽早结束，因为进口食品生意毛利较低，成本上涨就难以为继。况且疫情三年，食品进口贸易受到较大的影响，张元的生意规模也持续下滑，随着疫情的放开，国内消费正在快速恢复，他也希望可以尽快追回损失。

(文内张元为化名)