新京报讯(记者 王子扬)3月30日，新京报记者了解到，植脂末制造商佳禾食品发布投资者关系记录3月汇总表显示，目前全国茶饮店大概有50万家，前几大连锁品牌合计占比超过10%，更多是中小型的地方茶饮连锁，佳禾食品目前是蜜雪冰城的核心供应商。

根据佳禾食品2021年半年报，2021年上半年，佳禾食品与瑞幸、喜茶、奈雪的茶、Seesaw、连咖啡、海底捞等达成合作，并获得相关产品订单。2021年上半年，佳禾食品实现营业收入11.09亿元，较上年同期增加55.73%，报告期内植脂末、咖啡、其他固体饮料等产品营业收入同比分别增加58.92%、87.41%、111.49%，增长原因是现制茶饮市场的发展带动公司餐饮连锁类客户销售额的增长。

对于产能的消化路径，佳禾食品表示，维护好现有蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等茶饮客户，现有客户扩店速度可观。蜜雪冰城将突破2万家，每年增量贡献可观。持续下沉三四线城市，以直销为主。目前西南、华东增速可观，新开客户主要从三四线城市发掘的。此外，佳禾食品还对茶饮以外的新市场进行开拓。

佳禾食品还称，咖啡业务目前规划还是B端为主，C端为辅。未来冻干咖啡和冷萃咖啡液要超过速溶咖啡的占比，占咖啡业务比例过半。